” สร้างจากความชอบ เปิดแบรนด์เพราะ Passion “

ร้านพันละวัน เริ่มต้นจากความหลงไหลในเมนู “ชาวาร์มา” ของพี่โต (ผู้บริหาร) ที่ได้เคยกินสมัยอดีตแล้วติดใจ จึงริเริ่มให้เชฟประจำตัวคิดค้นสูตรทำเองทำเองในทุกขั้นตอนตั้งแต่แป้งยันเนื้อด้วยวิธีการที่เอาเนื้อวัวออสเตรเลียในส่วนสะโพกมาผสมกับเนื้อแกะแล้วหมักกับเครื่องเทศ พร้อมนำมาย่างบนเตาแนวตั้งไฟอ่อนๆโดยการหมุนไปเรื่อยๆรอบไฟ และนำมาสไลซ์ก็ออกมาเป็นเนื้อในเมนูต่างๆ ทุกขั้นตอนใช้เวลาถึง2ปีกว่าจะออกมาเปิดร้าน ถูกการลองผิดลองถูกครั้งแล้วครั้งเล่าเพื่อความอร่อยและถูกปากคนไทยที่มากยิ่งขึ้น